Vaclav Smil ve Japonya Diyet Değişimi

Hastalıkların, hekimlerin ve hastaların hikâyeleri üzerinden tıbbın toplumla ve tarihle kesiştiği yerler: tüberkülozun edebiyattaki izinden Efesli Rufus’a, Çin’deki antibiyotik kararlarından Japonya’nın beslenme dönüşümüne.